La FDA ha emitido una actualización para un retiro masivo de atún enlatado que potencialmente contiene bacterias que se sabe que causan parálisis.
El retiro, emitido por tri-Union Seafoods en febrero, incluye las latas de marca Genova, Dealer Joe’s, Heb y Van Camp Camp, se ha actualizado a una Clase II.
Eso significa que el atún enlatado ‘puede causar consecuencias adversas de salud adversas temporales o médicamente reversibles’.
El problema proviene de una tapa de pull-up defectuosa no asegurada adecuadamente durante el proceso de fabricación, lo que puede permitir que las bacterias peligrosas se filtren en el atún.
El problema afectó a cinco variedades de atún enlatado de Genova, cinco variedades de comerciante Joe’s, dos de Van Camp y un producto HEB. Los productos se distribuyeron a las tiendas en 25 estados.
El aviso de la FDA señaló que se han retirado 141,470 casos, que se distribuyeron en todo el país.
La FDA actualizó la clase de un importante retiro de atún enlatado en febrero. El producto puede contener una micro organism que causa parálisis
Tri-Union Seafoods aconsejó a todos los compradores que compraron los artículos que los devolvieran para un reembolso completo, los tiren o se comuniquen con la compañía para un package de recuperación y un cupón de productos.
La compañía dijo que el retiro del mercado “estaba fuera de una gran precaución” después de que su proveedor le notificó sobre la tapa defectuosa.
El defecto ‘puede comprometer la integridad del sello del producto (especialmente con el tiempo), lo que hace que se filtre, o peor, se contamine con Clostridium botulinum, una forma potencialmente deadly de intoxicación alimentaria, se agregaron mariscos tri-uniones.
Clostridium botulinum es una micro organism en forma de varilla que produce toxinas letales en condiciones de bajo oxígeno que pueden causar botulismo, lo que provoca dificultad para respirar, parálisis respiratoria y muscular y, en ciertos casos, la muerte.
El botulismo es una intoxicación alimentaria rara que puede afectar el cuerpo de 12 a 36 horas después de ingerir los alimentos afectados, según el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS).
Sin embargo, en algunos casos, se han registrado síntomas para comenzar entre cuatro y ocho días después de la ingestión.
Las náuseas, los vómitos y los mareos son algunos de los primeros síntomas por los que puede pasar un individuo una vez que ingieren involuntariamente el veneno.
Esta intoxicación alimentaria ocasionalmente puede ser deadly y ser causada por insuficiencia respiratoria o obstrucciones de las vías respiratorias.
A partir de ahora, no se han informado enfermedades o muertes debido a la ingestión de los productos de atún retirados.
La misma micro organism fue parte de otro retiro la semana pasada después de que se encontró en varias variedades de encurtidos japoneses precortados.
Se advierte a los clientes que no coman las verduras hechas por la compañía con sede en California Choshiya Honten Ltd debido al riesgo potencial de Clostridium botulinum.
Los productos que se han retirado son vegetales de mezcla de mezcla de Shiba Zuke, vegetales de mezcla preparados a Aokappa Zuke, vegetales de mezcla preparados para Fukushin Zuke, vegetales de mezcla de tsubozuke suaves, vegetales preparados para Rakkyo Zuke y vegetales de Sichuan de Choshiya Aburai.
Los seis productos se distribuyeron en las tiendas Central / Marukai ubicadas en San Diego, Torrance, Gardena, Los Ángeles, Costa Mesa y West Covina en California.
En su aviso de retiro, Akt Buying and selling Inc aseguró a los compradores: ‘Akt Buying and selling Inc. está comprometido con la seguridad y la calidad de sus productos y está sacando esta acción de una gran precaución.
“Estamos cooperando plenamente con la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) sobre este asunto”.
