Cualquiera que haya estado en suficientes festivales sabe: la música es solo la mitad de la experiencia. La comida es una gran parte de la otra mitad (el resto se divide entre estar de pie y caminar, ja). Y si eres un veterinario del competition o disfrutas de tu primer competition, tienes que comer.
Es por eso que Uproxx le brinda esta lista de los mejores bocados de Rolling Hourd California 2025. Queríamos resaltar los establecimientos locales, el tipo de lugares con ofrendas más allá de la comida típica del competition, además de ser accesibles fuera del competition.
Los cinco establecimientos que probamos son todas instituciones establecidas o en camino de alcanzar ese estado. Entonces, mientras esperaba para atrapar el set de que desafía la gravedad de Rocky a Rocky o el alimentación para enfurecerse con Playboi Carti, aquí estaban las mejores apuestas para las mejores bocados en Rolling Loud California 2025.
Pizza de Prince Road
Mejor conocido como uno de los lugares favoritos de Nueva York para tomar un pastel, Prince Road se distingue en una ciudad repleta de opciones gracias a sus rebanadas cuadradas. Prince Road llegó oficialmente a Los Ángeles justo después de que la ciudad reabrió después de la pandemia (si existe tal cosa), con una nueva ubicación en el Distrito de las Artes. Luego, en 2024, la cadena se expandió, asumiendo el icónico Arby’s Drive-Through en Sundown Blvd., volviendo a recomendar la transmisión a los pasteles para recoger. La salsa es dulce, el pepperoni es liberal y picante, y la corteza es crujiente. Prince Road es un éxito.
Hermanos poutine
Hasta que comencé a trabajar en Uproxx, supe que nunca intentaría Poutine sin aventurarme con el gran norte blanco. El plato canadiense es uno de los productos básicos icónicos de nuestro vecino del norte; Las papas fritas, cubiertas de salsa y cuajada de queso, es una versión de las papas fritas cargadas que simplemente no obtienen suficiente crédito por su ingenio en los Estados Unidos. Pero gracias a un par de hermanos que jugaron hockey en Canadá, el camión de comida de Poutine Brothers hace lo que una vez tomó un largo viaje en avión para ser tan fácilmente accesible para Angelenos como las hamburguesas veganas y los batidos. Mientras que el menú ofrece una tonelada de coberturas diferentes, desde costillas cortas de res hasta pollo Tikka Masala, el equipo Uproxx optó por el clásico. Es como puré de papas y salsa, pero crujiente.
BBQ KOGI
¿Es una trampa resaltar una institución de Los Ángeles de décadas? No. Honestamente, debería ser obligatorio conseguir a Kogi cada vez que uno se encuentre dentro, digamos, 10 millas de uno de los camiones de Kogi. El chef Roy Choi fundó Kogi BBQ en 2008, buscando combinar la amada cocina coreana de su educación con el concepto de camión Taco que impregna las calles de Los Ángeles en las que creció.
Barbacoa sabia
Las personas que se quejan de que no puede encontrar una buena barbacoa al estilo de Texas en Los Ángeles tienen una excusa razonablemente buena; Es móvil. El sabio camión de comida de la barbacoa se encuentra trabajando en los lugares tan remotos como las calabasas, y además de los conciertos para rodar fuertes y netflix, tiene un calendario lleno que puede o no ser Actualizado en línea. Sin embargo, para mi dinero, produjo algunas de las mejores costillas que he tenido desde que Bludso se mudó de Compton. “Caída del hueso” ni siquiera comienza a describir cuán tiernas estaban.
Postre
Una cadena de helados native que abarca desde Sherman Oaks hasta Temecula, Afters saca un gran sabor. Mientras que el sabor fotográfico, Cookie Monster, es un helado a base de vainilla con galletas con chispas de chocolate, oreos triturados y dulce de chocolate, el Triple C es el favorito de este escritor, gracias a su combinación de chispas de chocolate, dulce de chocolate y caramelo en una base de vainilla. El desierto perfecto después de rellenar tu cara en la variedad de camiones de comida de Rolling Loud.
