Matt Moran es un clásico pavlova australiano, duro por fuera, pero todo pegajoso por dentro.
La autodenominada ‘Humble Cook dinner que tenía una grieta’ se sentó para una entrevista exclusiva con Each day Mail Australia en la fiesta de estreno para su nuevo programa, donde tenía su lado suave en pleno exhibición, profundizando en sus momentos de comida más queridos, sus planes de Pascua y su nuevo corazón-Puller de una serie.
Hablando de la memoria, Bites con Matt Moran, que ve al restaurador de 55 años recrear los momentos de comida más memorables de sus amigos famosos, lo llamó “una alineación de una tormenta perfecta”.
La thought para el programa nació de una serie de YouTube que el Celeb Chef comenzó durante Covid, cuando “no tenía mucho que hacer”.
Años después, Matt continúa creando platos que provocan nostalgia en sus compañeros, un formato que él llama ‘divertido’ y ‘agradable’, al tiempo que tira de las cuerdas del corazón.
Reflexionando sobre un episodio con su buen actor de amigo Richard Roxburgh, el chef se dio cuenta de que “aprender sobre su infancia y que parte de su vida” a través de la cocina y la conversación le dieron una mejor comprensión de su amigo, una experiencia llena de emociones para ambos.
Matt Moran (en la foto) tenía su lado suave en la exhibición completa en la fiesta de estreno para su nuevo programa, profundizando en sus momentos de comida más querida, sus planes de Pascua y su próxima serie
Cuando se le preguntó si derramó algunas lágrimas durante la filmación, el chef estoico se detuvo antes de hacer una dulce admisión: “Soy un tipo emocional”.
El espectáculo evoca nostalgia en sus espectadores y sus invitados famosos, que incluyen Roxburgh, Pia Miranda, Ross Noble, Danielle Cormack, Courtney Act y Christine Anu.
Pero a medida que sus amigos desempaquetan sus recuerdos más viscerales de la comida, la mordedura de memoria de Matt es tan easy como dulce.
“Pienso en hacer bollos de cita con mi nan”, dijo, reflexionando sobre sus vacaciones pasadas con su familia cuando period niño.
Los asados de cordero los domingos y la leche helada fría directamente del skinny. También conjuró felices recuerdos de la infancia para la personalidad de la televisión.
Pero son los recuerdos que la estrella hace hoy con su familia y amigos los que claramente lo tienen.
Revelando sus planes de pasar Pascua en su granja, Matt dijo: ‘Siempre hago una búsqueda de huevos de Pascua con mis hijos.
“Desafortunadamente, están envejeciendo demasiado en estos días, pero aún lo haremos”, se rió entre dientes, y agregó que la lucha para los huevos este año puede ser un desafío un poco ahora que su hijo se eleva sobre él.
Hablando de la memoria, Bites con Matt Moran, que ve al restaurador de 55 años recrear los momentos de comida más memorables de sus amigos famosos, lo llamó ‘una alineación de una tormenta perfecta’
Matt continúa creando platos que provocan nostalgia en sus compañeros, un formato que él llama ‘divertido’ y ‘agradable’, al tiempo que tira de las cuerdas del corazón
En cuanto al menú, el chef hará cordero en Barbi, pero deja los Sizzling Cross Buns a la actriz y autora de libros de cocina Sylvia Colloca, quien se unirá al chef durante el largo fin de semana con su esposo Roxburgh.
“Sylvia es una panadera fenomenal, así que si no me hace bollos cruzados calientes para mí, probablemente no se le volverá a pedir”, se rió.
Son estos amigos y familiares, cube Matt, los que son la base de su éxito, ayudándolo a encontrar el equilibrio en la carrera de ratas que es fama.
“Creo en cuidar a la gente y te cuidarán”.
Citando un buen sistema de apoyo como catapulta a la cima, Matt llamó a quienes dicen que lo hacen todo por sí mismos ‘jodidos idiotas’.
“Rodéate de buenas personas”, dijo.
“Me rodeo de personas realmente buenas”, compartió con orgullo, antes de agregar: “Tengo mucha suerte”.
La prueba está en el pudín: Matt Moran es un chef duro y un softado gigante innegable.
Memoria Bites con Matt Moran está disponible en SBS Meals y SBS On Demand
